Хлебопечки бывают разных размеров, с разнообразными программами, разными мощностями и так далее. При выборе обращаем внимание на все эти мелочи, ведь в маленькой хлебопечки вы не сможете спечь большую буханку, чтобы ее хватило на всю семью, а в большой наоборот не сможете спечь маленькую, хлеб останется и будет засыхать.
Размер буханки
Широкий ассортимент хлебопечек дает выбрать между объемами и видом форм для хлеба. Если у вас большая семья и все любят свежий вкусный хлеб – вам нужна модель с большой емкостью, на буханку до 1,5 кг. А если в семье ест хлеб один или два человека – больше подойдет хлебопечка с маленьким ведерком, в ней вы испечете буханку хлеба весом до 0,5 кг.
Мощность
От мощности зависит не только скорость приготовления, но и качество готового продукта. Нужно выбирать модель мощности необходимой для ваших потребностей. Кроме того, у более мощных хлебопечек получается готовить более воздушное тесто. Это связано с тем, что кроме функции выпечки на результат еще влияет и качество предварительных этапов, например, замешивание теста. Если электродвигатель, который установлен для этой цели будет слишком слабым, то он просто физически не сможет вымесить очень хорошее тесто.
Однако требуемая мощность зависит от структуры вашего теста:
Белый хлеб – от 600 Вт;
Для липкого густого или ржаного теста – от 800 Вт.
Тесто и выпечка не требует спешки, но требует спокойствия. Кроме того, тесто не любит перепадов температур. Поэтому старайтесь выбрать хлебопечку и прочным, устойчивым корпусом, по возможности, с толстыми стенками.
Идеальное место для хлебопечки – это, безусловно, уголок в вашем доме, который максимально защищен от сквозняков и солнечных лучей.
Функционал
Особых рекомендаций здесь нет, некоторые хлебопечки «умеют» печь не только хлеб, но и булочки. Различия между режимами в первую очередь в продолжительности выпекания, а также по циклу приготовления:
Замес и расстойка теста;
Замес без расстойки;
Замес, расстойка и выпечка;
Только выпечка;
Другие режимы.
Учтите потребление хлеба вашей семьей, так вы определитесь с объёмом формы для выпечки. Выбрав любимый вид хлеба – вы сможете выбрать необходимую мощность.
Хлебопечка – прибор с которым вы будете всегда кушать свежий и натуральный хлеб, не прилагая особых усилий для его приготовления.